一这一碟的来头

高粱饴是软糖界的老前辈，山东人小时候都认得。麦芽熬的糖，裹一层糯米纸，搁在铁皮盒里，是走亲戚、看朋友随手带两包的老礼。

局里这一碟，照旧是河边的老牌子。剥开糯米纸，糖体软得能拉出丝，含在嘴里慢慢化，甜味不冲，是麦芽自己熬出来的那种温吞的甜。

二口味口感

三配哪杯茶

高粱饴的软甜跟崂山绿的豌豆香是一路的——都是山东地界上长出来的温吞脾气，含一块糖，喝一口茶，甜香互相托着。价目为内容。

四什么时候吃最对

下午茶最对。日头斜进来，围炉桌还没支起来的时候，剥一块高粱饴含着，配一盏二沸的崂山绿，甜得正合适。

冬天围炉桌支起来之后，它挪到陈皮老白茶边上也稳——麦芽的软甜跟枣香是一路的。价目为内容。